Что едят дети в лагерях Тамбова?
Здоровое питание
Однозначно, можно есть вкусно и при этом не бояться за своё здоровье. Но как обстоит дело с детскими лагерями? Поэтому после того как прошла первая смена детского оздоровления – было решено проанализировать ситуацию с питанием.
Итак, за июнь месяц сотрудники федеральной службы взяли на анализ больше, чем четыреста проб продуктов питания. При этом происходило изучение степени наличия пестицидов с нитратами. Также анализу был подвержен химический анализ, интересовала и калорийность. Интересно было узнать и ситуацию с микробиологическими показателями. И как оказалось, пробы находятся в полном соответствии с нормами гигиены. Кстати, групповые случаи инфекций и аварий зарегистрированы не были.
В 2019 году первая смена приняла приблизительно тридцать две тысячи детей. В основном речь идёт о пришкольных лагерях – на территории региона было четыреста шестьдесят три учреждения.
Как оказалось, муниципалитет для школьного питания предоставил тридцать семь миллионов рублей. Интересно то, что расценки на питание сильно разнятся – где-то в 3-и раза на территории различных населённых пунктов. Самые минимальные расценки были зафиксированы на территории Моршанского района – семьдесят два рубля, а самые максимальные – на территории областного центра (двести двенадцать рублей). Это дневная оплата за питание. Чтобы стало понятнее, городское руководство объяснило, что входит в данную сумму.
Итак, если это дневной тамбовский лагерь – за один день нахождения в нём нужно заплатить двести двенадцать рублей шестьдесят три копейки. За эту сумму ребёнок будет полноценно питаться на протяжении трёх дней. Также в эту сумму предусмотрена стоимость расходов на организационные нужды. На данный момент, за предоставление детского питания в лагерях при школах отвечает 2-а специальных оператора. И каждому из них приходится обслужить одиннадцать столовых. Выбор их операторами происходил с помощью результатов, полученных в открытых конкурсах согласно 223-ФЗ.
На самом деле, организация питания в таком месте обладает своей спецификой. Кроме того, что здесь важна пищевая безопасность, также внимание обращается на качество питание, которое к тому же должно быть сбалансированным. Вот и получается, что блюда становятся разнообразными. А сами дети хотят потреблять непосредственно здоровую пищу.
Что нужно лагерям?
В каждом лагере обязаны делать всё необходимое для санитарных норм. У детей должны быть благоприятные условия, и они должны захотеть питаться правильно. Однозначно, это очень сильно будет помогать развиваться ребёнку и оставаться ему здоровым. Чтобы решить такую задачу – нужно в течение длительного времени прибегать к системному подходу. В ходе реализации данного проекта на территории тамбовских образовательных учреждений усовершенствовали пищеблоки и обеденные залы. В частности, произвели замену технологического оборудования.
